Panaskan minyak. Tumis bawang putih sehingga naik bau
Masukkan isi ayam, daging atau udang. Kacau balik sekejap dalam 1-2 minit. Masukkan air rebusan
Masukkan pula lada hitam yang telah ditumbuk halus
Masak sehingga mendidih dan daging empuk. Kemudian masukkan sawi, garam dan gula. Masak 2-3 minit. Padamkan api. Masukkan taugeh dan tomato yang dipotong
Celur mee dalam air mendidih.
Bila dah siap. Masukkan mee ke dalam mangkuk dan masukkan kuah tadi.
Taburlah dengan bawang goreng.
Kalau nak lagi sedap bolehlah dimasukkan sos tomato, sos cili, kicap cabai dan perahan air limau nipis.
